Descripción
Queremos enfocar la restauración de una forma casera, natural y sana, teniendo en el bar un amplio surtido de zumos, infusiones ecológicas. Queremos seguir con nuestra ideología de productos locales, artesanales y a poder ser ecológicos. Priorizamos el consumo de alimentos de temporada y con el tiempo, queremos poder ofrecer productos que salgan de nuestro propio huerto. Nuestra carta destaca por nuestras Pizzas ecológicas, artesanales y de masa madre, croquetas caseras, hamburguesas ecológicas y vegetarianas, platos combinados de Potro y ternera ecológica de nuestros vecinos y vecinas de Trigo Limpio, Sepia, San Jacobos caseros y nuestras opciones vegetarianas caseras como la berenjena rellena. No te cortes en pedir con tiempo tus opciones veganas, sin gluten, o de cualquier necesidad. Si está en nuestras manos, podemos adaptarnos. Priorizamos los envases retornables y no plásticos. Hacemos una recuperación total de los residuos orgánicos en forma de compostaje, cerrando el ciclo “de la Cocina a la Tierra”.
